2010年04月28日
そろそろ収穫
「豆苗」(とうみょう)です。
10日程前に購入し、したから3〜4cmのところでカット
その後、椎茸が入っていたトレイに水を張り、豆苗の根っこを置いて、日当たりのいい窓際に放置したら、わき芽が伸びて2度目のお楽しみとなりました
さすがに最初よりは少ないから…みそ汁かな?
我が娘はーちゃんが帰ってきたら、一緒に収穫します
Posted by はーこ at 10:03│Comments(4)
│日常
この記事へのコメント
豆苗はもやしを日に当てて成長させたやつですか?
若干青臭さがあるとかで一度食卓に出したけど
二度と出さないでくれ...と言われてしまった...(-_-メ)
若干青臭さがあるとかで一度食卓に出したけど
二度と出さないでくれ...と言われてしまった...(-_-メ)
Posted by yuan at 2010年04月28日 10:55
>yuanさん
“豆苗”はエンドウの若芽です。
ちなみに“もやし”は大豆を日光に当てずに発芽させたもの。
青臭みはえんどうの風味だと思うけど、だんなさんはそういうの苦手かな?
うちもクセのある野菜は苦手だけど、これは大丈夫でした。
ちなみに、その時はお弁当用にベーコンとしめじと一緒に炒めて、醤油で味付け。
濃い味付けがよかったのかな?
でも、風味は残っていたよ。。。
“豆苗”はエンドウの若芽です。
ちなみに“もやし”は大豆を日光に当てずに発芽させたもの。
青臭みはえんどうの風味だと思うけど、だんなさんはそういうの苦手かな?
うちもクセのある野菜は苦手だけど、これは大丈夫でした。
ちなみに、その時はお弁当用にベーコンとしめじと一緒に炒めて、醤油で味付け。
濃い味付けがよかったのかな?
でも、風味は残っていたよ。。。
Posted by はーこ at 2010年04月28日 15:25
はーこさん、丁寧な説明をどうもありがとうございました!
えんどう豆、はて??ググッたらグリーンピース!!
だから青臭いのですね...
うち、豆ご飯とかダメなんですよね...。
醤油で味付けですか、醤油味でカバーするといけそうです。
関東人だから醤油炒めは大好物。
ちょっとそれでチャレンジしてみます。
前はおひたしだかにしてみたんですよね。
ヒントいただきました!ありがとうございます<m(__)m>
えんどう豆、はて??ググッたらグリーンピース!!
だから青臭いのですね...
うち、豆ご飯とかダメなんですよね...。
醤油で味付けですか、醤油味でカバーするといけそうです。
関東人だから醤油炒めは大好物。
ちょっとそれでチャレンジしてみます。
前はおひたしだかにしてみたんですよね。
ヒントいただきました!ありがとうございます<m(__)m>
Posted by yuan at 2010年05月01日 21:26
>yuanさん
いえいえ、とんでもないです!
豆ご飯が苦手だと、豆苗のあの匂いはキツイかもね。。。
醤油味でもかなりの主張だったので何とも言えないけど、がんばってみてくださいね~!!!
いえいえ、とんでもないです!
豆ご飯が苦手だと、豆苗のあの匂いはキツイかもね。。。
醤油味でもかなりの主張だったので何とも言えないけど、がんばってみてくださいね~!!!
Posted by はーこ at 2010年05月01日 22:12