うすいえんどう豆ご飯
今年の「春」をイマイチ実感できていないのは、私だけでしょうか。。。
桜は見事に咲いたものの、その後も寒い日が続き、我が家は未だ毛布を使用している。
そうかと思えば、今日の暑さはなんだか不気味…午後からどしゃ降りの予報
我が娘はーちゃんは、新学期の疲れが溜まってか、胃腸風邪にやられて食欲不振
二日間休んだ後、今日は幼稚園に行ってもらいました。
昨年秋、
念願だった栗ご飯を作った後、春になったら作ろうと思っていた「豆ご飯」
週末に行ったイオンで発見!
袋には「グリンピース」とは書いてなく、「うすいえんどう豆」
でも、豆ご飯に…と書いてある。
グリンピース うすいえんどう豆…どうやら、同じもののようです(笑)
今回はお米二合に対し、1.5袋
(2袋入れても良かった…と後悔)
あとは塩 小さじ一杯弱 お酒少々 昆布 5cm×2枚
ご飯を炊く時に、豆を取り出した「さや」を(きれいな物)一緒に炊くのがコツだそうで、
私は15本位入れられました。(炊けたら取り出してね)
栗ご飯と比べ物にならないほど、簡単に作れました(笑)
ぜひ、お試しを~♪
やっと感じた「春の味」
春の野菜の苦みがデトックス効果もあるそうで(特に山菜)
この「うすいえんどう豆ご飯」もほくほくとした食感の中に、苦みも感じたのでした。
来年も、作ろう。
絶対に。
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